Dat je voor een lekkere taart tegenwoordig niet meer per se boter en eieren hoeft te gebruiken, bewijst Dosia Brewer in dit vegan bakboek. Erin vind je recepten voor allerhande cakes, koekjes en taarten, zowel zoet als hartig, zonder dierlijke producten. Ook legt ze uit waar je basics in de keuken, zoals room, boter en eieren door kunt vervangen en vele andere tips en ook technieken. En de foto’s die je het water in de mond doen lopen, maken het helemaal af. Als je het mij vraagt dan ook een must-have als je geen dierlijke producten in je zoete baksels wilt en toch lekker wilt snoepen. (DH)