De Ierse keuken, ik wist er niets van. Dankzij Yvette van Bovens lijvige kookboek over Iers comfortfood, weet ik nu al iets meer. Dat de Ieren creatief koken met eenvoudige ingrediënten, bijvoorbeeld. De recepten zijn voorzien van leuke verhaaltjes, de foto’s van echtgenoot en fotograaf Oof Verschuren een lust voor het oog. Toch spreken veel recepten mij niet aan. Waar het aan ligt? Misschien omdat het vaak over vlees en vis gaat, al dan niet gegaard in een scheut Guiness-bier? Of omdat de zoete recepten zo veel suiker bevatten? Al met al een mooi boek, maar niet helemaal mijn smaak. (BtB)