Puur en authentiek koken. Met verse oogst, net van het land. Gerechten waarin je de oorsprong proeft. Lezers van Seasons worden er al jarenlang op getrakteerd en nu het magazine vijfentwintig jaar bestaat, is dat een goede reden om al die recepten te bundelen in een mooi boek, moeten ze hebben gedacht, want dat is wat er is gebeurd. En dat ze het ook goed gedaan hebben, blijkt al snel als je het boek doorbladerd. Het bevat niet alleen de heerlijkste gerechten met mooie foto’s en duidelijke instructies, nee, daarnaast biedt het ook nog eens voor elke groente en elke fruitsoort tips en trucs om te zaaien, te oogsten en te plukken uit eigen moestuin, en diverse conserveertechnieken. Het is dus precies wat het zegt te zijn: een compleet kookboek voor liefhebbers van puur eten. Ik ben fan! (DH)